En arpentant les rues vous auriez trouvé outre les amas de tresses odorantes, diverses animations comme "La panne des sens" grâce à l'association "Rencontre autour du jeu" où pour l'occasion vous auriez mis à l'épreuve votre odorat grâce à des diffuseurs de senteur, et découvert les goûts originaux des produits de notre terroir (confiture de rose, de melon, sirop de violette et de lavande…).

Après avoir fait vos provisions et quelques découvertes aromatiques il vous était proposé sur les coups de 11 heure un concours d'aïoli organisé par la confrérie des "Compagnons de l'Aïoli de Sollies Toucas".
A l'ombre de la tour des Templiers et sous la haute autorité de M. Colonna, vannier de profession, armé de son vire-vire et ce afin d'éloigner les gourmands qui ne résistaient guère à l'envie de piter au mortier, le concours pu commencer. Pour la préparation de la pommade un peu plus d'une demi-douzaine maitres-queues avaient pour seuls ustensiles un mortier et son pilon et à leur disposition les têtes d'ails, un jaune d'œuf, de l'huile d'olive et de tournesol, moutarde et sel. A l'issus du pétrissage de ces aliments et sous les regards de la foule les papilles en effervescence, la confrérie délibéra du meilleur tour de main et décerna diplômes et récompenses. Telle était la meilleure occasion pour introduire Janine Gole adjoint au maire à la confrérie des "Compagnons de l'Aïoli de Sollies Toucas".

Plus tard, lorsque les chaleurs de l'après midi fléchirent, sur la place Massillon, Christian Brutinel de l'association Lire à Hyères avait voie au chapitre et dévoilait les contes et les légendes que l'on se racontait autrefois à Hyères. Entre autres les légendes de l'Alycastre, l'histoire des Iles d' Or, ou encore le conte des deux bossus… C'était du temps où il y avait un château, tout en haut…

Une fois la tête pleine d'images extraordinaires, il était temps de donner de la réalité à ces récits car plus bas se trouvait Confiture, un bel âne gris, se prêtant à l'effort pour vous faire faire un petit tour confortablement assis sur une des dernières charrette de Belgentier.

Indiscutable performance de l'ensemble provençal Babatoun qui jusqu'à l'heure tant attendue de l'anchoïade géante nous ont régalés de musiques traditionnelles, de bravades et de farandoles et ont assuré un défilé permanent costumés dans la plus pure tradition provençale pour le plus grand plaisir des photographes.
http://babatoun.free.fr