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LE MARCHE AUX FLEURS HYEROIS, LEADER EN FRANCE

Pour illustrer l’importance des fleurs à Hyères, notamment pour l’aspect économique local, nous nous sommes rendus un matin de ventes au marché aux fleurs hyérois, qui accueille 550 acheteurs chaque jour venant de France ou de pays Européens. Ce pôle horticole se nomme SICA : Société d'Intérêt Collectif Agricole.

Début de la vente des fleurs coupées 5h30
Périphérie de Hyères, 3h30 du matin, des millions de fleurs coupées font leur apparition dans un local de 5000 m². SICA se positionne comme le premier marché aux fleurs national et quatrième marché Européen. Cette place de leader avec 45 millions de chiffre d’affaires en 2006, elle l’a doit à une équipe de 45 employés. Vendeurs spécialisés, commercial, comptables….qui parcours la SICA au rythme du trafic des chariots de fleurs que l’on voit défilé.

Sica : plateforme florale Hyèroise à l’échelle Européenne
Les producteurs Varois et surtout Hyèrois proposent des millions de fleurs du Lundi au vendredi sur le marché afin de les revendre aux grossistes et fleuristes de la région.
 

Mais ces grossistes peuvent être également des expéditeurs qui parcours l’Europe pour se rendre à des destinations courantes telles que : La Hollande, la Grande – Bretagne, l’Allemagne et la Suisse.

Un intermédiaire qui utilise la vente au cadran
Comme nous l’explique Monsieur Wilfrid Mecagni, Attaché commercial de SICA. La vente au cadran est un processus similaire à l’enchère mais qui possède une particularité. En effet un prix de départ est fixé pour une vente de fleurs, (soit à la botte, soit au chariot). Et à l’aide d’un système informatique qui à chaque tour de cadran effectué dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, baisse le prix initial de 10 cts. Lorsqu’un client est intéressé par l’achat de fleurs, il l’indique sur un clavier qui est relié directement au cadran afin de clôturer la vente. Ainsi l’enchère dégressive permet au client de bénéficier du produit au prix qu’il souhaite.

Une saison qui commence à l’automne
Les fleurs qui connaissent un franc succès sont vendues à plus de 20 millions de tiges dans l’année. C’est le cas pour la rose avec 24,5 millions de tiges de septembre à août 2006. L’anémone suit de près la fleur aux épines avec 17 millions de tiges et la renoncule avoisine les 13 millions de tiges en une année. Ainsi SICA reflète la bonne santé économique locale en terme d’horticulture. La flore Hyèroise est donc indispensable à notre patrimoine naturel.

Par Jade Mariconda 
 
       
 
         
 
       
 
       
 
       
 
        
 
Photos Jade Mariconda 

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