Surplombant les hauteurs de la vieille ville, le parc st Claire est un jardin en terrasses agrémenté de plantes méditerranéennes et subtropicales.
Ce parc municipal d’une superficie de 6500m², qui appartenait autrefois à la romancière américaine Edith Wharton, a été racheté par la ville il y a plus de vingt ans et aménagé avec passion par les jardiniers municipaux.

Les conditions climatiques privilégiées de notre région leur ont permis d'y importer des plantes exotiques de collection. On peut en effet y découvrir de nombreuses essences rares subtropicales d'Amérique du Sud, d'Afrique du Sud ou d'Australie.
Araucaria excelsia, lochroma, Dracaena, Arbutus feijoa, cycas, strelitzias, bananiers, érythrines, aloés, accacias, sauges et lantanas s'y épanouissent depuis des années, offrant aux hyérois et au touristes un site botanique exceptionnel, doublé d'un magnifique panorama sur la ville.

Cette grande diversité végétale et ce mélange des genres confèrent au jardin son style atypique et original : fleurs tropicales et plantes de collection y côtoient les palmiers emblématiques du paysage hyérois et les ruines médiévales de l'ancien château.