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Vivre bio à Hyères : entre enjeu économique et phénomène de consommation.Depuis 2005, l’agriculture biologique varoise possède 5 710 d’hectares de production. Les agriculteurs biologiques de notre département, représentent 17,5% par rapport à la région PACA, le Var se positionne en 3ème position pour son nombre de producteurs bio. En ce qui concerne les domaines viticoles bio, il s’agit de 1458 d’hectares. La production de poulet bio, est l'une des filières les plus dynamiques de département, elle représente 36%. En seulement un an les producteurs biologiques sont passés de 150 à 162, et les chiffres ne sont pas actualisés pour l’année 2008. L’agriculture biologique est un réel enjeu économique pour notre département, mais qu’en est-il pour notre ville ? Les horticulteurs biologiques hyérois obtiennent des aides pour leurs productions. L’horticulture hyéroise est très sollicitée sur le plan national, puisque le marché aux fleurs de la SICA, est le premier national et dans les premiers Européen. Afin de conserver cette image et innover en terme de production, les horticulteurs hyérois optent pour le biologique. A présent la procédure de production exclue l’utilisation de produits chimiques. Approuve l’usage de l’eau en circuit fermé, et le recyclage du dioxyde de carbone sans rejet vers l’extérieur. Ainsi nos horticulteurs hyérois vont vers la protection biologique intégrée. Cette technique nécessite moins de coûts que l’utilisation de produits chimiques. Tout est bénéfique dans ce type de production. La caisse locale de Groupama a salué cet effort en apportant un peu des fonds à ces horticulteurs. Ce qui fait avancer l’horticulture hyéroise. Les agriculteurs et viticulteurs biologiques près de chez vous. Le Var est la plus grande production mondiale de vin rosé. Les viticulteurs hyérois sont nombreux à pratiquer cette activité. Certains sont même passés au biologique. Le vin produit dans un environnement biologique est sollicité. Sont présents à Hyères :
Ces viticulteurs sont certifiés biologiques par l’organisme ECOCERT. Il s’agit d’un organisme de contrôle et de certification du label AB (Agriculture Biologique).En ce qui concerne l’agriculture, les fruits et légumes sont à l’honneur. Le domaine du fenouillet propose des agrumes, des fraises et des kiwis certifiés bio. Ce domaine vend sa production dans les marchés, mais aussi pour la restauration collective. Caunegre Hervé et Revest Rémi disposent de nombreux légumes et fruits, des plantes aromatiques sur les marchés. Nous avons un producteur d’œufs biologiques à Hyères. Les œufs Cocoribio sont issus de poules pondeuses élevés dans un environnement biologique. L’agriculture biologique hyéroise se développe et offre une grande variété dans les vins, fruits et légumes. Ses agriculteurs donnent l’exemple, en présentant leurs produits sur les marchés locaux. De commerces ouvrent leurs portes aux produits biologiques. Il existe quelques commerces biologiques à Hyères. De plus la multiplicité des produits proposés est encourageante. Nous avons :
Nous pouvons constater que les commerces offrent de larges gammes de produits que ce soit dans l’alimentaire ou le cosmétique. Nous avons donc l’embarrât du choix pour faire des courses « bio » à Hyères. Le secteur du cosmétique innove en s’orientant vers le bio. Ce n’est plus un secret de fabrication, nous savons que la cosmétique de grandes marques est composée d’éléments chimiques. Pour remédier à cette image dénaturée du maquillage, le Comptoir Provençal des argiles fabrique sur Hyères, des produits cosmétiques issus du label Ecobio. Depuis 1999 cette entreprise développe ses produits et les exporte aux Etats-Unis, en Belgique, en Grèce et en Pologne. Ce franc succès vient du fait que ces produits sont naturels, et non chimiques. L’activité de cette entreprise a été saluée par le Conseil Général qui en plus de leur avoir décerné le prix Var : terre d’innovation, les accompagne dans le développement de la structure. Mais aussi les compléments alimentaire, Acti Diffusion Nature est une entreprise basée sur Hyères qui propose ces compléments 100% bio. Hyères ne cessera de nous étonner. Le biologique est présent dans notre ville pour de nombreux produits. Mais également la mairie met à disposition un composteur. Tout est réuni pour adopter une hygiène de vie plus saine chaque jour. Vivre bio ce n’est pas qu’une tendance mais une réelle utilité. Nous découvrons de plus en plus de commerces dédiés au bio. Ces commerçants ont remarqué que les consommateurs ont changé leur hygiène de vie. Les médias utilisent le mot « tendance « pour définir cette nouvelle forme de consommation. Mais ce n’est pas le cas, il s’agit seulement d’un retour en arrière sur la valeur des produits que nous utilisons. Où les pesticides et les produits chimiques ne font pas partie intégrante de ce que nous consommons. A l’initiative de la ville, le marché bio se déroule tout les mardis sur la place Noailles et chaque année est organisée une foire biologique. Ainsi vivre bio à Hyères rien n’est plus simple. Si vous décidez de changer votre manière de consommer, sachez que vous avec l’embarras du choix. Sites et annuaires consacrés au bio : Commerces et domaines viticoles Par Jade Mariconda Archives reportages Hyères le Jour
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